週末になるとよく雨が降ります・・・
一雨ごとに季節が変わっていくのでしょうね？

さきほど焙煎終了、
美味しく出来ております！

本日昼過ぎから開店いたします！

本日は足下の悪い中ご来店ありがとうございました。
本日焙煎した「エクアドル」即、完売！
誠にありがとうございます。

明日午前中に追加焙煎、昼過ぎ開店・販売開始です！
あすも「さえない」天気となりそうですが
明日もよろしくお願い致します。

先日より販売開始したエクアドル、
なかなか味の表現(焙煎)が難しい・・・
ペルー産に比べ豆質が柔らかく水分量が多い、
焙煎温度、ガス圧etc… を見直し「やっと」気に入る
味わいが表現できました！
ペルーに比べますとかなり浅煎りですがこの
「フルーティー」感は格別です！
久しぶりに妻からもほめられました・・・(-_-;)
ぜひお試しください！

久しぶりに入荷した「エクアドル」
さっそく午前中に焙煎しました！
まろやかなコクと円熟した苦味、
ライチを思わす風味があります。

只今より販売開始です！

焙煎がただいま終わり遅ればせながら開店致しました。