ときおり太陽もでている宮崎、
小学生は短縮授業で下校しております・・・？
はたしてこれから激しくなるんでしょうか？

豆蔵も まだまだ 通常通り営業中です！

気象状況で閉店させていただく場合があります
のでご確認のほどお願い致します。
今回の台風で皆様に災害などの無いことを祈ります。

半熱風・直火・熱風・炭火
コーヒーも焙煎方法で風味が変わります。

豆蔵のコーヒーは「直火(ちょつか)」焙煎、
その名からもわかるように穴の開いた「ドラム」
から直に火を当てる方法で香ばしく焙煎できます。

水分量の多い「スペシャリティコーヒー」(特に浅煎り)
は不向きとされておりますが独自の焙煎で
香り高く味わい深い

独自の「香味焙煎」です！

私はよく「焼き肉」を例えに・・・

・BBQ＝直火
・ステーキ＝半熱風

と「庶民的」な？例えを出してしまいますが
ちなみに私はどちらとも大好きです!(^^)!

さまざまな焙煎方法でも味わいの変わるコーヒー、
知れば知るほど奥深くおもしろい！
ぜひ「My coffee」を見つけてくださいね！

台風が接近中ですね・・・
風で飛ばされそうな物を固定したいと思います。
我が家の子供たちは 台風＝休校 となにか期待している
ようです((+_+)) 　まったく・・・ 困ったものです。

本日(毎週月曜)は定休日となります。

みなさまも台風にはお気をつけください、
災害の無いことを心より祈ります。

ご来店コーヒー豆ご購入のお客様に
できたての冷たーい「アイスコーヒー」
をお連れ様1名＋プレゼント中！